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なすびと豚肉の煮物
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なすびと豚肉の煮物-レシピのメイン写真

なすびと豚肉の煮物

EriMri
EriMri @cook_40226518

おばあちゃんが作ってくれる味、醤油の量は味を見ながら調整を。
このレシピの生い立ち
娘がおばあちゃんの作るなすびの煮物が大好きなので、自分でも何度か作りこのレシピに落ち着きました。

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材料

2人
  • 豚コマか豚バラ 100g
  • なすび 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 150cc
  • だしの素 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1〜大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    なすびはひと口大にカット、豚肉も食べやすい大きさにカット

    • なすびと豚肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒め豚肉の色が変わると、なすびを入れ油を回すよう炒める

    • なすびと豚肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    水、だしの素、砂糖、みりん、醤油を入れ沸騰すれば落し蓋をして中火弱で10分程煮る

    • なすびと豚肉の煮物作り方3写真
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EriMri
EriMri @cook_40226518
2015/11/09 10:01に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 豚肉 豚こま

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