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ボリューム大!ゆで卵のパスタ
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ボリューム大!ゆで卵のパスタ-レシピのメイン写真

ボリューム大!ゆで卵のパスタ

ポンツースリー
ポンツースリー @cook_40226525

簡単、ヘルシー、そしてボリュームを!

このレシピの生い立ち
食欲全開の為、いかにボリュームがありお腹を満たせかつヘルシーにするにはどうするかを考えて作りました!

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材料

2人分
  1. パスタ 80g程度
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. 卵 2個
  4. きのこ(今回はエリンギ) 1袋
  5. 人参(なくてもok) 1/4本
  6. オリーブオイル 大さじ一杯程度
  7. コンソメ顆粒 1個
  8. にんにくチューブ(なくてもok) 1cm程
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作り方

  1. 1

    茹で卵を作ります。
    面倒な場合は、レンチンしましょう!
    皿に卵を割り入れる→軽くかき混ぜる→600wで1分加熱

  2. 2

    パスタをお好みの硬さに茹でる。

  3. 3

    茹であがれば、茹で汁を大さじ三杯程とっておく。糸こんにゃくをザルにあけておき、その上へパスタごと湯を切る!

  4. 4

    きのこ、人参(なくてもok)をお好みの大きさに切る。
    卵をフォークなどで細かく潰す。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを中火で加熱する。(お好みでニンニク入れてもok)

  6. 6

    4を入れ炒める。きのこが しなっとしてきたら、パスタと糸こんにゃくを投入!

  7. 7

    3の茹で汁とコンソメを入れて、全体をかき混ぜながら水分がなくなるまで加熱!

コツ・ポイント

1の卵は茹で卵の方が見栄えがよくなるかも!!

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ポンツースリー
ポンツースリー @cook_40226525
2018/11/29 06:15に公開
歯ごたえ、ボリューム、簡単、ヘルシーをモットーに食事を作ってます!みかん、トマト、チョコをこよなく愛してます!
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