彼氏喜ぶご飯24トマト煮込豆腐ハンバーグ
mai2com @cook_40075778
豆腐1丁入れてかさ増しハンバーグが15個！たっぷりトマト缶でグツグツ煮込みます。ボリューミーで満足度ハンパないですw
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグはたくさん食べたい！よってかさ増しは絶対しますw 豆腐が入ることでふわふわに仕上がる分、作るときの工夫が必要です。色々試した上での工程なので是非試していただきたい！
彼氏喜ぶご飯24トマト煮込豆腐ハンバーグ
豆腐1丁入れてかさ増しハンバーグが15個！たっぷりトマト缶でグツグツ煮込みます。ボリューミーで満足度ハンパないですw
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグはたくさん食べたい！よってかさ増しは絶対しますw 豆腐が入ることでふわふわに仕上がる分、作るときの工夫が必要です。色々試した上での工程なので是非試していただきたい！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンへ。一緒に木綿豆腐を手でつぶして入れて塩コショウで炒める。（これで水分飛ばします）
-
- 2
ボウルに合挽き肉に塩コショウ、卵を入れてよく練る。1を冷ましたものを入れてよく混ぜる。混ぜたものは15分ほど冷蔵庫へ。
- 3
フライパンに2を丸めて焼く。大きさは直径10センチ程の小さめがベストです。※直径10センチで15個はできます。
- 4
鍋にトマト缶（ホールタイプならフォークで潰す）、ソースを追加し弱火で温めたら3のハンバーグを並べる。
- 5
隙間にエリンギを入れて約20分弱火でコトコト煮込みます。
-
コツ・ポイント
1の工程。豆腐の水分を飛ばすのは大事です。でないと焼くときに水が出るので注意です。2の工程。1度冷蔵庫で冷やすことでハンバーグの形成がしやすく、焼き上がりも綺麗です。3の工程。鍋で煮込むのでハンバーグを大きくしすぎると崩れやすくなるので注意
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