ほうれん草のとまとパスタ！まっちょな味！
包丁握らせて3年まん @cook_40202528
ほうれん草とベーコンのとまとパスタ！ちょい辛でマッチョ系のオヤジにオススメ！
このレシピの生い立ち
二丁目の角にあった喫茶店の親父が作ってたパスタ。今は死んで潰れたけどな。あそこの店より美味いと思うわw
ほうれん草のとまとパスタ！まっちょな味！
ほうれん草とベーコンのとまとパスタ！ちょい辛でマッチョ系のオヤジにオススメ！
このレシピの生い立ち
二丁目の角にあった喫茶店の親父が作ってたパスタ。今は死んで潰れたけどな。あそこの店より美味いと思うわw
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにしてな、で、ベーコンを適当にチョキチョキ。ほうれん草を茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油をさして、でもって、ニンニクをぶち込む。ニンニクが香ばしくなったらな、ベーコンをぶち込め！
- 3
鍋でパスタを茹で始めとこうかね。フライパンにローリエと鷹の爪を打ち込む。
- 4
香りがでたらカットトマトを1カップぶちこむ。ここまでOK？
- 5
ブラックペッパーを適当にかける。とりあえず、タバコでも吸いながらトマトを弱火で煮込む。
- 6
パスタの茹で上がり1分前！ここからがスピード勝負！準備はOK？
- 7
パスタの茹で汁をだな、フライパンにオタマ一杯分ぐらい入れる！トマトと馴染ませて乳化させる感じだ。よしよし。塩を入れてくれ
- 8
強火にして、ボコボコさせろ！よっしゃ！いくぞ！茹で上がり30秒前にパスタをフライパンに素早くゴーっ！
- 9
フライパンにパスタをぶち込んだら触るな！いいか！手首のスナップを使ってパスタとトマトを絡ませるんだ！クイッククイック！
- 10
でっきぁっがりぃぃぃい！(*´ω`*) どうや！？美味いやろ！美味かったらシェア夜路死苦なっ
コツ・ポイント
トマトの酸味をとること。茹で汁を入れてからのスピード感。
似たレシピ
-
-
定番のベーコンとほうれん草のトマトパスタ 定番のベーコンとほうれん草のトマトパスタ
定番のトマトソースパスタに、ベーコンとほうれん草の定番素材を合わせています。じっくり香りを出したニンニクが旨味をそえます
-
-
-
ベーコンとほうれん草のトマトパスタ ベーコンとほうれん草のトマトパスタ
ほうれん草とベーコン、トマトソースの王道パスタ。おもてなしや毎日の食卓に。基本を押さえて美味しいパスタをマスターして
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213259
