☆たらポテ揚げ☆ おつまみに〜(^^)。
キュイ～ン @cook_40100350
ワンタンの皮とか餃子の皮がよく余ってしまうので、冷蔵庫の残りで作りました。あつあつを食べるのが一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
たらこを使ったメニューを沢山増やしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはぬらしてラップに包み、柔らかなるまでレンジで蒸す。
- 2
たらこは薄皮からとって、マヨネーズと和えておく。
- 3
蒸したジャガイモは皮をむきフォークで潰す。少し形が残るぐらいに。
- 4
ジャガイモの熱がとれたら、たらマヨに和える。ここで味を調整して、お好みで塩を振るう。
- 5
ワンタンの皮の真ん中に具をのせてはじを水でぬらして三角の形にする。
-
- 6
170度の油できつね色になるまでサッと揚げて出来上がり。お好みで塩を振って下さい。
-
コツ・ポイント
あまり具を沢山入れすぎないように。揚げるときに中身が出てきちゃいます。
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