エコ☆葉物野菜の外葉のサラダ

Name: エコ☆葉物野菜の外葉のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜（又はレタス等） 100g; ミニトマト 4個; 香菜 あれば1本; 亜麻仁油 大さじ1; ワインビネガー 小さじ2; みりん 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1; ガラムマサラ 小さじ1/8

Susie845 @cook_40056014

葉物野菜の外葉は、ちょっと青臭いけど捨てるのはもったいない！スパイシーなドレッシングで、おいしく食べましょう♡話題入感謝
このレシピの生い立ち
有機野菜セットの白菜の外葉が立派でなんとかおいしく食べられないかと考えました。ドレッシングはスパイシーに。たまたま香菜があったので合わせました。

エコ☆葉物野菜の外葉のサラダ

Susie845 @cook_40056014

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材料

2人分

白菜（又はレタス等） 100g
ミニトマト 4個
香菜あれば1本
ドレッシング
亜麻仁油大さじ1
ワインビネガー小さじ2
みりん小さじ1/2
塩小さじ1/3
砂糖小さじ1
ガラムマサラ小さじ1/8

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作り方

1
葉物野菜の外葉は千切りにします。レタスの場合は手でちぎります。少ないときは内側の柔らかい部分も使います。
2

ミニトマトは小さめに切り、香菜は3cmくらいに切ります。
3
白菜（等）、ミニトマト、香菜を盛り付け、ドレッシングをかけてできあがり♡
4

2016.11.15「白菜の外葉のサラダ」から「葉物野菜の外葉のサラダ」にタイトルを変更しました。
5
2018.4.2話題のレシピになりました。作ってくださった方、検索してくださった方々、ありがとうございます♡
6
＊sunlight＊さんがお花畑みたいなサラダにしてくださいました♡美味しそうありがとう♡
7
runa10さんが白菜レタスMIXで作ってくださいました♡素敵ありがとう♡

コツ・ポイント

香菜が苦手な方は、なくても。ドレッシングがスパイシーなので食べられると思います。トマトも多いと食べやすいので、お好みで増量してください。野菜の分量はあくまで目安です。2020.1.17塩の量は小さじ1/2→小さじ1/3に変更しました。

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つくれぽ

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Susie845 @cook_40056014

2015/11/08 14:21に公開

中国留学中少ない調味料で作ることを研究していました。今は旦那様が太らない料理を目指しています。遅延型フードアレルギー牛乳・卵白・ナッツ等に反応が出て1年間除去し今は少量をチャレンジ中。つくれぽ・フォルダイン・閲覧ありがとうございます。札幌→2009年大阪→2017年4月から東京在住。https://susie845.livedoor.blog/

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