"モト"なんか使わねえぞ麻婆豆腐。
"モト"なんか使わねえぞ！
このレシピの生い立ち
市販品なんか使いたくないというプライドの目覚めによって、生まれました。
作り方
- 1
材料を切ります。
-
- 2
にんにく・生姜を皮切りに、つぎつぎに材料を炒めてください。
豆腐は最後です。 -
- 3
２に予め混ぜ合わせておいた調味料を入れてください。
-
- 4
とろみがついたら完成です。
仕上げにごま油を少しかけると、魔法がかかります。 -
コツ・ポイント
たけのこが重要です。普段は入れなくても、ここぞというときには入れてください。
食感のエースストライカーです。
これで、市販のモトを使わなくても、思い立った時に麻婆豆腐が食べられますね。
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