玉ねぎ、白ネギをみじん切りにし、むね肉も小さくカットしミンチにする。（ミンサーを使うと便利です）

玉ねぎを耐熱皿に入れ、水を小2とサラダ油を小1をふりかけ、500Wのレンジに2分かけ冷ます。

生姜を皮が付いたまますりおろす。♪を合わせておく。

フライパンにごま油を敷き、焼いていく。両面に焼き色がついたら合わせておいた♪を加え、味が染み込むまで4～5分煮込む。