＋もう１品・簡単♪煮だし豆腐

Name: ＋もう１品・簡単♪煮だし豆腐
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １００ｇ前後（お好みで）; 片栗粉 適量; めんつゆ(3倍濃縮) １０ｃｃ; 熱湯 3０ｃｃ; お好みの薬味 適量

C：Blue @cook_40089658

揚げだし豆腐ならぬ『煮だし豆腐』です。片栗粉で衣付けし揚げるので無く、煮ます。
つるんと美味しい１品です。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が好きなのですが、揚げるのが面倒で試しに煮てみました。
ぷるぷるした衣が美味しいです。

＋もう１品・簡単♪煮だし豆腐

C：Blue @cook_40089658

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材料

１人前

豆腐１００ｇ前後（お好みで）
片栗粉適量
めんつゆ(3倍濃縮) １０ｃｃ
熱湯 3０ｃｃ
お好みの薬味適量

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作り方

1

豆腐を水切りし（キッチンペーパーに包んで暫く放置）、片栗粉を全面に塗す。
2

大き目の鍋に湯をたっぷり沸かし、１を静かに入れて３０秒茹でる。
3

２を掬い上げ、水分を良く切り、器に盛る。
4

めんつゆと熱湯を混ぜ合わせ、３にかける。
仕上げに薬味を乗せて完成。

コツ・ポイント

衣を付けた後、揚げれば『揚げだし豆腐』に。

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つくれぽ

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C：Blue @cook_40089658

2013/11/07 22:50に公開

手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘のキッチンです→『な～ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業！管理栄養士の国家試験合格！22年〜独り立ち！（母ちょっと寂しい…w）

このレシピのキーワード

煮物片栗粉豆腐

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