たたきごぼうのマスタード和え(^_^)v

Name: たたきごぼうのマスタード和え(^_^)v
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう (大)1本; ★だし 1/2カップ; ★砂糖 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ1; ★塩 少々; 粒マスタード 大さじ2; しょうゆ 少々

なっちゃん散歩 @cook_40099221

[2015/11.19]人気検索でTOP10入り感謝
たたきごぼうをマスタードで和えたよ
お正月にも良いよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
バイト先の先輩に、教わった料理です
酒のつまみにもおかずにも合い、重宝します。
ごぼうだけですが…簡単に美味しいおかずです
家族も好きな一品です(o^^o)

たたきごぼうのマスタード和え(^_^)v

なっちゃん散歩 @cook_40099221

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材料

4人分

ごぼう (大)1本
★だし 1/2カップ
★砂糖小さじ1
★しょうゆ小さじ1
★塩少々
粒マスタード大さじ2
しょうゆ少々

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作り方

1

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り適当な長さに切り
酢(分量外)少々を加えた湯で7~8分茹でる
2

1を熱いうちに叩いて割れ目を入れ
5cm長さで5~6mm角に切る
3

鍋に、★を全てと、
2の、ごぼうを入れて炒るように煮る
4

粒マスタードに
しょうゆ少々を加え煮上がった3を
サッと和えて器に盛れば出来上がり
*\(^o^)/*
5
kまみおさんが献立に掲載して下さい
ました…感謝です
m(__)m

コツ・ポイント

コツは有りません(o^^o)

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つくれぽ

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なっちゃん散歩 @cook_40099221

2015/11/08 16:01に公開

生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は歴史有る物旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v

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