カリッ☆フクっ肉まんおやき。
・らいこ・ @cook_40130152
食感がホントに『フクっ』(フワっでは非ず)なので是非一度お試し下さいませ(笑)
このレシピの生い立ち
某ハム会社に勤める友人に『チルドの肉まんは数が多くて最後飽きる』と言ったら教えてくれた食べ方を自分なりにアレンジしました。
因みに友人は『油で素揚げにしたら美味』と教えてくれたのですが…カロリー怖くてやってません(笑)
カリッ☆フクっ肉まんおやき。
食感がホントに『フクっ』(フワっでは非ず)なので是非一度お試し下さいませ(笑)
このレシピの生い立ち
某ハム会社に勤める友人に『チルドの肉まんは数が多くて最後飽きる』と言ったら教えてくれた食べ方を自分なりにアレンジしました。
因みに友人は『油で素揚げにしたら美味』と教えてくれたのですが…カロリー怖くてやってません(笑)
作り方
- 1
フライパンにゴマ油(ラー油)を熱する。
- 2
肉まんを上(閉じてある方)を下にして(これ大事!)こんがりするまで焼く。
- 3
２をひっくり返して餃子を焼く要領で少し差し水をして蓋をし、肉まんの底がカリカリになるまで蓋を取らずにじっくり焼く。
- 4
焼き上がったら、お皿に盛り、お好みで酢醤油やカラシを付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
最初肉まんの上(閉じてある方)から焼く事で、『カリっ☆フクっ』の食感が良く出ます。
肉まんの味はカレーでもピザでもお好きなものをどうぞ♪
因みにアンマン×ゴマ油でやると、ゴマ団子みたいな風味で美味しいのでお勧めですよ。
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