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魚嫌い克服作戦!鯖のねぎしょうゆかけ☆
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魚嫌い克服作戦!鯖のねぎしょうゆかけ☆-レシピのメイン写真

魚嫌い克服作戦!鯖のねぎしょうゆかけ☆

ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507

魚嫌いな人がいるご家庭にお勧めのお料理です♪とっても食がすすむよ☆
このレシピの生い立ち
魚嫌いなおチビと旦那とじっちゃんのために日々魚料理を開発中です!これはみんな完食してくれたので、おいしかったんだろうね☆結構自信作~♪

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魚嫌い克服作戦!鯖のねぎしょうゆかけ☆

ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507

魚嫌いな人がいるご家庭にお勧めのお料理です♪とっても食がすすむよ☆
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材料

4人分
  • 生さば 4切れ
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ねぎしょう油ソース
  • 青ねぎ 2~3本
  • しょう油 大さじ3
  • 食酢 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • しょうがのすりおそし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖は面倒かも知れませんが骨を丁寧に取り除きます!

  2. 2

    鯖は塩とお酒をして、片栗粉をまぶしておきます。

  3. 3

    180℃に熱した油で鯖を揚げます。(フライパンで焼いてもOK)

  4. 4

    ねぎは小口切りにして、ねぎしょう油ソースの材料を混ぜておきます。

  5. 5

    揚げた鯖に4のソースをかけて完成です!

  6. 6

    このねぎしょう油ソースは鶏肉や豚肉にかけてもおいしいですし、しし唐やなすを揚げてかけてもおいしいですよ☆

コツ・ポイント

ねぎのかわりにニラでもいいです!とっても香りがたまらんですよ♪
子どもちゃんにはしょうがの入っていないものでもいいです!とってもたくさん食べてくれますよ♪

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ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507
2011/03/08 05:32に公開
同居世帯で7人家族!食べ盛りの3人の子供のため☆愛するパパのためにご飯・パン・お菓子作り頑張ってます!で、節約、節約♪安くっておいしいレシピがいいなあ♪
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 片栗粉 酒 青ネギ しょうが

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