4ステップ☆挽肉のカレー覚書

4ステップ☆挽肉のカレー覚書-レシピのメイン写真

4ステップ☆挽肉のカレー覚書

青猫黄猫 @cook_40081272

本格的なお味のカレーです☆
スパイスをお持ちの方はぜひ♪
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ネパール料理屋さんのカレーに近づきたくて日々修行中☆彡.。

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材料

5~6人分

鶏挽肉 300g
オリーブオイル大さじ2
クミンシード大さじ1
☆にんにくチューブ 10cm
☆デルモンテ完熟裏ごしトマト 300ｇ
☆玉ねぎ 1個
☆水 200cc
☆生姜チューブ 10cm
☆ガラムマサラ大さじ1
☆コリアンダー大さじ1
☆ターメリック大さじ1
☆醤油小さじ1
☆マーガリン大さじ2
カイエンペッパー小さじ1~2

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作り方

1

玉ねぎをすりおろしておく。
2

深めのフライパンにオリーブオイルを垂らしクミンシードと鶏挽肉を炒める。
3

鶏挽肉の色が変わったら☆の材料を全て入れて10〜20分煮込む。
4

仕上げにカイエンペッパーを入れたらできあがり♪

コツ・ポイント

カイエンペッパーはお好みで辛さを調整してください。
辛すぎたら生卵や牛乳で和らげてください。

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青猫黄猫 @cook_40081272

2015/11/08 10:35に公開

簡単、楽チンで美味しいものを研究中。いつもクックパッドさんにはお世話になっております。

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このレシピのキーワード

カレートマトクミンコリアンダーとりひき肉玉ねぎ

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