アプリでひらく作り方
- 1
最初にパスタを
茹でておきます
（塩を少し入れる）
かたさはお好みで^^
卵黄もといておきましょう - 2
玉ねぎは細切り
ベーコンは１cm幅に切る -
- 3
バターとオリーブオイルをひいたフライパンで2を塩胡椒と炒めます
-
- 4
火が通ったら弱火にして、パスタの茹で汁と生クリームを入れて混ぜ、少し煮立たせます
- 5
煮立ったらコンソメを入れ、溶けるまで混ぜます。
ここで塩胡椒で、味の調節をしておくといいかもしれません -
- 6
湯切りをしたパスタを投入し、ソースとよくあえます
-
- 7
火を止め、最初にといてあった卵黄を混ぜ合わせます
(卵が固まらないように粗熱を取りましょう!) - 8
あとはお好みで粉チーズをかけたり、胡椒をふりかけたりして完成です!
コツ・ポイント
牛乳でも作れますが、少しあっさりします。
分量は80~90mlで、その分茹で汁を少なめに!
初レシピなので、至らない部分があったら
すみません(´Д｀;)
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