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余り野菜でマリネ風サラダ
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余り野菜でマリネ風サラダ-レシピのメイン写真

余り野菜でマリネ風サラダ

とろちゃんぬ
とろちゃんぬ @cook_40196702

痛みそうなトマトや少し余った水菜など、余った野菜を何でも入れた美味しいサラダです!!
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ったので
うまいこと消費するために作りました!!

ドレッシングに絡めた野菜の味が濃いので、水菜と一緒に食べるとちょうどよくて美味しいですo(｀^´*)

痛みそうなトマトや少し余った水菜など、余った野菜を何でも入れた美味しいサラダです!!
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ったので
うまいこと消費するために作りました!!

ドレッシングに絡めた野菜の味が濃いので、水菜と一緒に食べるとちょうどよくて美味しいですo(｀^´*)

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余り野菜でマリネ風サラダ

とろちゃんぬ
とろちゃんぬ @cook_40196702

痛みそうなトマトや少し余った水菜など、余った野菜を何でも入れた美味しいサラダです!!
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ったので
うまいこと消費するために作りました!!

ドレッシングに絡めた野菜の味が濃いので、水菜と一緒に食べるとちょうどよくて美味しいですo(｀^´*)

痛みそうなトマトや少し余った水菜など、余った野菜を何でも入れた美味しいサラダです!!
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ったので
うまいこと消費するために作りました!!

ドレッシングに絡めた野菜の味が濃いので、水菜と一緒に食べるとちょうどよくて美味しいですo(｀^´*)

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材料

３人分
  • トマト 2玉
  • パプリカ 大きいサイズ半分
  • 玉ねぎ 大きいサイズ半分
  • 水菜 1束
  • ドレッシング
  • 醤油 大さじ1と半分
  • レモンまたは酢 大さじ1
  • 粗びき塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1と半分
  • チューブわさび 2センチ
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作り方

  1. 1

    トマトとパプリカを細かく切る

  2. 2

    玉ねぎも細かく切り、水にさらす

    • 余り野菜でマリネ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料をすべて混ぜる

  4. 4

    水菜を切り水にさらす

  5. 5

    玉ねぎを水からあげ、1にまぜる

    • 余り野菜でマリネ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    5にドレッシングをよく絡める

    • 余り野菜でマリネ風サラダ作り方6写真
  7. 7

    真ん中を少なく、周りに張り付けるように水菜を盛る

    • 余り野菜でマリネ風サラダ作り方7写真
  8. 8

    真ん中へ6をスプーンで盛り付けて完成

    • 余り野菜でマリネ風サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

このレシピだとドレッシングは
レモン強め、わさび弱めなので
お好みで変えて作ってください!!

玉ねぎは多目にさらさないと
むなやけします(>_<)

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とろちゃんぬ
とろちゃんぬ @cook_40196702
2015/11/10 09:39に公開

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