さばの味噌マヨ ホイル焼き
xxyuxu @cook_40226709
ふっくらしたさばの虜になりますよ!!
このレシピの生い立ち
さばの味噌を使うけど味噌煮ではない、少し洋を取り入れたものを作りたくて、考えました。
さばの味噌マヨ ホイル焼き
ふっくらしたさばの虜になりますよ!!
このレシピの生い立ち
さばの味噌を使うけど味噌煮ではない、少し洋を取り入れたものを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは塩と酒を振りかけておく。玉ねぎは薄切りにし、エリンギは５ミリ幅に切っておく。
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- 2
小口切りしたねぎ、味噌、マヨネーズを混ぜ、ソースを作る。
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- 3
ホイルを引き、玉ねぎと少量のソースをのせる。
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- 4
その上にさば（水気は切らずに）をのせ、ソースをさばの上に満べんなくぬり、最後にエリンギをのせる。
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- 5
しっかり包む。
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- 6
少し熱したフライパンにのせ、蓋をして、中火から弱火で１０～１５分蒸し焼きにする。
-
- 7
お皿にホイルごと盛り付けて、できあがり☆
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コツ・ポイント
ポイントはホイルでしっかり包むことです!!
しっかり包むことにより、蒸らし効果とマヨネーズの脂でさばが、ふっくら仕上がります。
下の玉ねぎが少し焦げたくらいが美味しいです。（開けないのでわかりませんがｗ）
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