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簡単！茄子の金ごま味噌炒め
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簡単！茄子の金ごま味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！茄子の金ごま味噌炒め

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆

このレシピの生い立ち
静岡県　あゆ様からのご提案です

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金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

2人分
  • 茄子 １本
  • ピーマン １個
  • 塩胡椒 少々
  • 金ごま油 大さじ１
  • ★粉末和風だし 小さじ1/2
  • ★白みそ 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★砂糖(上白糖) 大さじ１
  • ★金ごますりごま 大さじ１
  • 金ごまいりごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を切り水に漬けてあく抜きをします。ピーマンも切ります。

  2. 2

    ★を混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をしき、茄子とピーマンを炒め塩胡椒します。

  4. 4

    ２を加え弱火でさっと絡めてごまをふりかけたら完成。

コツ・ポイント

とてもごはんに合うおかずができあがりました(^-^)
胡麻と味噌がぴったり!

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
2013/11/08 06:30に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン ゴマ 白みそ

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