じゃがいもは皮を剥いて、太めの千切りにする。ベーコンも合わせて切る。

じゃがいもはレンジで加熱しておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、２のじゃがいもと１のベーコンを炒めて、チューブにんにくも少々入れて炒め合わせる

３を器にとり、残った油は拭かずに、パン粉と粉チーズを入れてチーズの香りがふんわりするくらいまで加熱。

フライパンにじゃがいもとベーコンを戻し入れ、パン粉と粉チーズを絡める。