オーブンを180度に余熱開始。※生地作り※材料を袋に入れて揉む。綺麗に混ざれば、袋から出して薄く伸ばしてタルト台に敷く。

1の生地にフォークで満遍なく穴をあけて、オーブンで20分。その間に中にいれる具を作る。

野菜は食べやすい大きさに刻み、バターを入れたフライパンでベーコンなどの肉類〜野菜を順に炒めていく。

弱火にして、小麦粉をまぶして馴染ませる。そこに豆乳とコンソメを入れ、沸騰直前まで混ぜながら温める。

とろみがついてきたら火を止めて溶き卵をいれて混ぜ、余熱で火を通す。さらにチーズを半分いれて混ぜる。

2で焼きあがった生地に5を流し入れて、残りのチーズを上にかける。180度のオーブンで30分焼いて出来上がり！