ブルーチーズとリンゴのチキンソテー
753ん @cook_40138555
ワインにバッチリのメニューです。
チーズの塩気もあるので塩胡椒やはちみつは加減してくださいね！
このレシピの生い立ち
ワインのお供に
ブルーチーズとリンゴのチキンソテー
ワインにバッチリのメニューです。
チーズの塩気もあるので塩胡椒やはちみつは加減してくださいね！
このレシピの生い立ち
ワインのお供に
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、粗みじん切りにしてからオリーブオイルで軽く炒めて粗熱をとっておく
- 2
胸肉は開いて瓶などで叩きながら薄く伸ばす
- 3
開いたところにスライスしたブルーチーズ、粗熱をとったりんごを挟む
-
- 4
鶏肉をとじ、しっかり塩胡椒
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、皮目から焼いていく。白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きに - 5
最後、チーズ好きな方はブルーチーズを上にものっけてはちみつをかけ、余熱でとかして出来上がり！
コツ・ポイント
チーズやりんご、はみ出てきますが気にせず焼いて大丈夫です。一緒に焼いて最後にチキンにのっけちゃいましょう。りんごがほんのりカラメリゼされて美味しいですよ。
蒸し焼きにするとしっかり火が通ります。
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