南瓜はワタと種を取り、皮は包丁で切り落とす。

蒸すかレンジで柔らかくなるまで加熱して、南瓜の甘さが足りなければ砂糖を加えてフォークなどでよくつぶす。

ラップで包むようにして絞り、形をととのえれば出来上がり。