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濃厚❤ミルクプリン
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濃厚❤ミルクプリン-レシピのメイン写真

濃厚❤ミルクプリン

sweet_mika
sweet_mika @cook_40210569

もっちり濃厚なミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
北海道の某白いプリンみたいな濃いミルクプリンが食べたくて、作ってみました。

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材料

大き目ココット2つ分
  • 牛乳(できるだけ濃いめ) 150cc
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ5
  • 練乳 小さじ1
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ3の熱湯でよく溶かしておきます。

    • 濃厚❤ミルクプリン作り方1写真
  2. 2

    お鍋で牛乳をあたためます。
    お砂糖も加えて、溶かしながら弱火で沸騰寸前まで。

  3. 3

    お砂糖が溶け切ったら、火を止め、1のゼラチン液を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    生クリームと練乳を加えて、さらに混ぜます。

  5. 5

    粗熱がとれたら器に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
    お好みでカラメルやジャムなどを添えてどうぞ☆

コツ・ポイント

練乳なしの場合はお砂糖を少し増やしても。あまさはお好みで調整してください。

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sweet_mika
sweet_mika @cook_40210569
2011/05/06 13:20に公開
料理の腕は中学生家庭科レベルです。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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