甘辛絶品＊白菜とひき肉の重ね煮
MyMe＊ @cook_40045017
母直伝の絶品レシピ。調味料の配分がとっても覚えやすい！甘辛いお味に仕上がります☆
【218kcal】
このレシピの生い立ち
昔から大好きな母の味です♥(＾ω＾人
甘辛絶品＊白菜とひき肉の重ね煮
母直伝の絶品レシピ。調味料の配分がとっても覚えやすい！甘辛いお味に仕上がります☆
【218kcal】
このレシピの生い立ち
昔から大好きな母の味です♥(＾ω＾人
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする。玉ねぎを炒め、あめ色にする。白菜を横に４等分する
- 2
にんじん、しいたけ、炒めた玉ねぎ、合いびき肉を混ぜ、片栗粉を加えてこねる
- 3
鍋に、白菜→２→白菜→２の順に層になるように重ねて入れていく（一番上は白菜）
酒を全体にかけ、弱火で５分蒸す -
- 4
少し水気が出てきたら、☆を入れ、弱～中火で煮る。10～15分ほど煮ると写真のようにかさが減ります
-
- 5
味を見て、好みで水を加える（濃いめに感じるくらいが美味しい）
上部にも味がつくように、お玉で調味料をかける -
- 6
もう５分ほど煮たら完成☆
コツ・ポイント
鍋に入れるとき、白菜は芯を下の方にしてください。
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aimiopon -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216054
