大根・ひじき・ツナのサラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

煮物にすることの多いひじきをサラダ仕立てにしました。結構たっぷりと食べられるので、鉄分補給を積極的にしたい方にお勧め☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。最近、鉄分補給&コレステロール減少に期対を込めてひじきをよく食べています。

大根・ひじき・ツナのサラダ

taya0463's cooksnap of when they made 大根・ひじき・ツナのサラダ.
あやねんママ1222's cooksnap of when they made 大根・ひじき・ツナのサラダ.
茶むすめ's cooksnap of when they made 大根・ひじき・ツナのサラダ.
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煮物にすることの多いひじきをサラダ仕立てにしました。結構たっぷりと食べられるので、鉄分補給を積極的にしたい方にお勧め☆
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材料

4～6人分
  1. 大根 5cm
  2. ひじき 5g(5つまみくらい)～好きなだけ
  3. ツナ 1缶(80g)
  4. マヨネーズ 大さじ1～2
  5. 醤油 小さじ1～2
  6. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは耐熱の器に入れて、水を多めに入れて600Wのレンジで1分半加熱します。そのまましばらく置いておきます。

  2. 2

    ひじきをふやかしている間に、大根をできるだけ細めに千切りにします。ボールなどの容器に入れます。

  3. 3

    ②に水気を切ったひじき、汁気を切ったツナ、マヨネーズ、醤油、塩こしょうを加えて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    味見して薄ければ好みで調味料を足してください。

コツ・ポイント

ツナは、ノンオイルの水煮缶、マヨネーズはカロリーハーフを使用。だから結構ヘルシーにできました。残しておいたら子どもたちがおかわりして、結局この量を3人で平らげました。普通量で食べるなら4～6人でちょうどいいと思います。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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