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ひじき・枝豆とキュウリのみぞれあえ♪
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ひじき・枝豆とキュウリのみぞれあえ♪-レシピのメイン写真

ひじき・枝豆とキュウリのみぞれあえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

大根おろし+酢でさっぱり☆食物繊維たっぷり＆低カロリーな一品♪
このレシピの生い立ち
大量に買ってしまった胡瓜と、冷凍庫で眠っていた枝豆で、なんか、簡単なおつまみが作れないかな～と考えました♪

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大量に買ってしまった胡瓜と、冷凍庫で眠っていた枝豆で、なんか、簡単なおつまみが作れないかな～と考えました♪

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ひじき・枝豆とキュウリのみぞれあえ♪

SP♪
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大根おろし+酢でさっぱり☆食物繊維たっぷり＆低カロリーな一品♪
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大量に買ってしまった胡瓜と、冷凍庫で眠っていた枝豆で、なんか、簡単なおつまみが作れないかな～と考えました♪

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材料

3人分
  1. ひじき（ドライパック） 50g
  2. 枝豆（皮付き冷凍） 50g
  3. きゅうり 1本（100g）
  4. 大根 120g
  5. 紅生姜 少々
  6. 合わせ酢
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 酢 大さじ1.5
  9. うすくち醤油 小さじ1
  10. 白だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    枝豆は自然解凍して、中身を出す。

  2. 2

    胡瓜は薄くスライスして、塩もみする。大根はすりおろす。

  3. 3

    合わせ酢をボウルに入れ、まず、ひじきを入れてなじませる。

  4. 4

    枝豆・ぎゅーっとしぼった胡瓜・軽くしぼった大根おろしを加えてあえる。

  5. 5

    器に盛り付け、紅生姜をあしらって、いただきま～す♪

コツ・ポイント

火を使わないから、短時間で出来ます。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2013/10/11 05:34に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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