室温に戻したマーガリンをボウルに入れ泡立て器でクリーム状にする。
粉砂糖、バニラオイルの順に加えよく混ぜる。

薄力粉、米粉を合わせ、ふるいながら入れゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

生地がまとまってきたら手で全体をまとめる。
ラップに包み棒状にし冷蔵庫で40～50分休ませる。

オーブンを170℃に温めておく。
生地を7～8ｍｍくらいにカットする。

クッキングシートをしいた天板に間隔をあけ生地を並べ20～30分焼く。