ブロッコリーを食べやすい大きさの子房に切ります。立派な茎がある時は、茎も剥きます。

ニンニクは２房をみじん切りに、１房を薄切りにします。

オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて、弱火で熱します。

ニンニクのいい香りがしてきたら、中火にして、塩を入れて３０秒ほど炒める。

強火にして、ブロッコリーを入れて炒める。

最後に蓋をして火を消し、１分ほど蒸す。

器に盛って出来上がり☆