パウンドケーキ型のサイズ→
9.25X5.25X2.25インチ
（約23.5 X 13.5 X 5.7cm)

パウンドケーキ型全体にバタースプレーをして、冷凍庫に入れて置く。

ホームベーカリーに材料を入れて、ドライイーストはドライイースト用のポケットに入れる。生地作りコースでスタート。

1次発酵までホームベーカリーで済ませる。1次発酵が充分に終わるまでしっかりとホームベーカリーの庫内で放置。これはまだ❌

1次発酵がしっかりと済むまでとは、ホームベーカリーのパンケースの淵までしっかりと膨らんでいればOK。
この位まできたら◎

パンケースから生地を取り出してコネ台に移す。生地を手で丸めながら空気抜きをする。
閉じ目を下にしてベンチタイム5分。

麺棒で長方形に伸ばす

三つ折りに生地をたたんで

麺棒で再度軽く伸ばす。

下からクルクルと巻いていきます。

手でコロコロ転がしながら、生地が均等になるようにならす。
片手の手のひらの上に生地を持ち利き手で生地を数回パンパン叩く。

冷凍庫からパウンドケーキ型を取り出す。
型に生地を入れる。

綴じ目が必ず下になるように型に入れる。

オーブンのスイッチを入れて105Fになったらオーブンのスイッチをオフする。ドアを開けて30秒後に型を下段で2次発酵開始。

40℃で約30〜40分間2次発酵する。
2次発酵で型の淵まできたらオーブンから取り出す。

オーブンを420Fに設定して余熱スタート。
余熱中から型をオーブントップに置いて発酵継続。

こんな感じになるまでオーブントップの上で2次発酵をさせる。

発酵が進んで型からはみ出してもっこりと膨らんできたら、ナイフでクープを縦に入れる。

オーブン下段に投入してオーブンの温度を410Fに再設定する。
焼き始めてから8分経過したらアルミホイルをかぶせる。

入れたままにする。
5分間そのまま庫内での放置が終了したら、オーブンから取り出す。網の上に移して冷めるまで放置する。

冷めたら好きな厚さにスライスする。
タッパーに入れて保存する。

トースターで軽く焼いて、そのまま食べれるよ。
マーガリンがたっぷり入ってるから、何も付けないで食べれます(^-^)

トーストした食パンにマヨネーズを塗って、サンドイッチにしました。
ツナサンドイッチどぇす(^-^)