余ったパスタを美味しく♪サラダスパゲティ

ママ時々お菓子職人 @cook_40040363
余ったパスタがあったらサラダにしちゃうと美味しいよ(*^▽^*)パスタの茹で方、茹でた後にもちょっとしたコツありです。
このレシピの生い立ち
パスタを食べるの時、1束100㌘のパスタの半分を子どもが食べるので、いつも50㌘のパスタが余ってました。それを使って美味しいサラダに。
余ったパスタを美味しく♪サラダスパゲティ
余ったパスタがあったらサラダにしちゃうと美味しいよ(*^▽^*)パスタの茹で方、茹でた後にもちょっとしたコツありです。
このレシピの生い立ち
パスタを食べるの時、1束100㌘のパスタの半分を子どもが食べるので、いつも50㌘のパスタが余ってました。それを使って美味しいサラダに。
作り方
- 1
多めのお湯を沸騰させて塩(分量外)を入れ、パスタを8分位茹でる。冷めると固くなるので、芯がなくなる程度まで茹でる事。
- 2
茹であがったパスタをザルに上げて振って湯を切る。ボウルに移し、油をゆるめに切ったツナと酢を入れパスタが熱いうちに和える。
- 3
②のパスタはラップをして、ボウルの下に保冷剤を敷くなどして冷ましておく。
- 4
薄い塩水に薄切りにしたキュウリを5分浸け、流水で軽くすすいでしっかり絞る。コーンはキッチンペーパーなどで水気を拭く。
- 5
③が冷めたら④を入れて、マヨネーズと塩コショウで味をみながら和える。
- 6
茹でブロッコリーやレタスを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
※パスタはサラスパではなく普通に食べる用のパスタを使用する。長さを半分に折ってから茹でて。食べやすくなります。※茹でたパスタは水にさらさないで。※ツナの油は、缶の中の油を2/3~3/4量を捨てる。※マヨネーズの量はお好みで調節してください。
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