パン生地の作り方は saku_nanaさんの基本の白パン。レシピID:804243を参考にしています。かなりオススメ！

耐熱性のボウルに水を入れ電子レンジで(５００Ｗで１分)加熱。

【2】へ、マヨネーズ→ドライイースト→砂糖→塩→スキムミルク→強力粉の順にその都度混ぜながら入れる。

ある程度混ざったら、ビニール袋に入れ３０秒程こね、口を縛りレンジで(２００Ｗで３０秒)加熱。

打ち粉をした台の上で生地を分割します。全体量が約４００gなので約２００gずつの２等分に。

１つは更に約５０gずつに分割し４等分にする。それぞれを丸め直し、閉じ目を下にしラップを被せ３０分放置【一次発行】

もしくはオーブンの発酵機能で(３０Ｗで１２分程)発酵。その間にトッピング＆フィリングの準備。

コーンマヨチーズパン、ベーコンロールパンそれぞれ※を合わせておく。

発酵終了後、ガス抜きをし丸め直し、ラップをかけ１０〜１５分ベンチタイム。

ベンチタイム終了後成形へ。小さく４分割した方は１cm程土手を作り窪み部分は直径５cm程にする。

窪み部分にコーンマヨチーズを乗せ、上から軽く押さえ、ブラックペッパーをふる。続いてベーコンロールパン♪

分割しなかった方の生地を１７cm×２２cm位の長方形に麺棒で伸ばす。(ベーコンが並ぶ一回り大きい大きさ)

ベーコンロールパンの方の※を縁１cm位残し全体的に塗る。その上にベーコンを並べる。

補足＊自分から見て生地が縦長になるように起き、ベーコンは手前１cm程残し縦に２枚ずつ４列に並べる感じで。

ベーコンを並べたら手前からクルクル巻いていき(キツく巻かない事)巻き終わりは摘んで生地と生地をシッカリくっつける。

閉じ目を下にして起き、スケッパーか包丁で真ん中を切る。２等分になったそれぞれを３等分に切る。

【11】と【16】をクッキングシートに乗せる。(【16】は多少型くずれしてると思うので手で優しく成形し直す)

ラップをしてオーブンの発酵機能(３０Ｗ１２分)orレンジで(２００Ｗ３０秒)加熱後庫内で３０分放置して二次発酵。

発酵終了後、庫内から取り出し、１８０度で余熱開始。ベーコンロールパンの方にマヨネーズを適量絞りブラックペッパーをふる。

余熱が完了したら１２分程焼いて、最後に乾燥パセリをふったら出来上がり。 香りが良くふんわりしてて美味しいですよ♪