鍋に水と酒1:1を入れ沸騰させ、塩鮭を茹でる

別の鍋で水を沸騰させ塩を入れパスタを茹でる

塩鮭が茹で上がったら、キッチンペーパーで水気をとり、器に入れフォーク等でほぐす。(皮はお好みで)

アボカドを1cm角に切る。大葉は細切りに。

パスタをざるにあけ、中火のフライパンにオリーブオイルを敷き水気を切ったパスタを入れる。

ほぐした塩鮭、アボカドを入れ、めんつゆで味付け。

よく絡まったらお皿に盛り、いくらの醤油漬け、大葉をのせて出来上がり！