保存食に！オープン餃子マフィン
チョコフラワー @cook_40097243
餃子風の餡を載せて焼いたオープンバーガーです。作り置きできるので、忙しい朝にもオススメ！
このレシピの生い立ち
母から教わった既存のレシピを餃子大好きな我が家風にアレンジしました。
保存食に！オープン餃子マフィン
餃子風の餡を載せて焼いたオープンバーガーです。作り置きできるので、忙しい朝にもオススメ！
このレシピの生い立ち
母から教わった既存のレシピを餃子大好きな我が家風にアレンジしました。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにし、ひき肉と一緒にボールに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
- 2
粘りがでたら、全ての調味料、片栗粉、チーズを入れさらによく混ぜ合わせ、8等分に。
-
- 3
マフィンを半分に割り、餡を載せ、なるべく平らになるようにならす。
-
- 4
フライパンにごま油を適量(分量外)熱し、餡を下にして置く。弱火で5〜6分蓋をして焼く。
- 5
餡に火が通ったら、裏返して1〜2分焼いて出来上がり！
-
- 6
食べ切れない場合は、一つずつラップして冷凍庫へ。食べる時は、そのまま油をしいたフライパンで7〜8分、蓋をして焼く。
-
コツ・ポイント
ひき肉をしっかり粘りが出るまで練る、
焼く時は、弱火でじっくり火を通して下さいね。
癖になる美味しさですよ〜
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