今回は人参とカボチャでしたが大根やジャガイモ、サツマイモでも出来ます。細かくつぶせばポタージュのもとに。人参や大根はみじん切りにしなくても荒くつぶせばスープの具になります。カボチャのみなら、炊飯器で30分で取り出して大丈夫です。