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おろしポークソテー
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おろしポークソテー-レシピのメイン写真

おろしポークソテー

nana−food
nana−food @cook_40052573

写真は大根おろしをフンパツしすぎですがw
ペロッと食べてまいましたヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどサッパリしたいからw

写真は大根おろしをフンパツしすぎですがw
ペロッと食べてまいましたヽ(´▽`)/
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お肉が食べたいけどサッパリしたいからw

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nana−food
nana−food @cook_40052573

写真は大根おろしをフンパツしすぎですがw
ペロッと食べてまいましたヽ(´▽`)/
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お肉が食べたいけどサッパリしたいからw

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材料

1人分
  • 豚肉(ポークソテー用) 1枚
  • 大根 10cm
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 小さじ1
  • おろししょうが 少々
  • おろしにんにく 少々
  • サラダ油 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根をおろす☆

  2. 2

    豚肉は塩コショウして、脂身に切込みを入れ、赤身の部分も包丁でぶすぶす刺しておく☆

  3. 3

    フライパンにサラダ油(無くても可)を熱して豚肉を焼き両面に素敵な焼き色をつける☆

  4. 4

    日本酒→みりん→しょうが→にんにく→お酢→醤油の順で調味料を投入する☆

  5. 5

    おろし大根を加えてぐるっと混ぜたら蓋をしてしばし放置☆

  6. 6

    3~5分したら蓋を開けて豚肉をお皿に盛る☆水気が多いようなら煮詰めてから大根ソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

あまり水分が多いとビチャビチャになってしまうので煮詰めて調整してください☆

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nana−food
nana−food @cook_40052573
2012/07/27 10:43に公開
簡単旨しがモットーです♪♪欲張りでして1人前表記でも小食さんの2人前だったりしますのでご注意くださいませm(_ _)mアプリ更新で気付いたら写真の様子がおかしくなっているので、徐々に更新中です☺️
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 日本酒 ポーク

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