おろしポークソテー

おろしポークソテー-レシピのメイン写真

おろしポークソテー

nana−food @cook_40052573

写真は大根おろしをフンパツしすぎですがw
ペロッと食べてまいましたヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどサッパリしたいからw

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ペロッと食べてまいましたヽ(´▽｀)/
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ペロッと食べてまいましたヽ(´▽｀)/
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材料

1人分

豚肉(ポークソテー用) 1枚
大根 10cm
日本酒大さじ1
みりん大さじ1/2
醤油大さじ2
お酢小さじ1
おろししょうが少々
おろしにんにく少々
サラダ油少々
塩コショウ少々

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作り方

1

大根をおろす☆
2

豚肉は塩コショウして、脂身に切込みを入れ、赤身の部分も包丁でぶすぶす刺しておく☆
3

フライパンにサラダ油(無くても可)を熱して豚肉を焼き両面に素敵な焼き色をつける☆
4

日本酒→みりん→しょうが→にんにく→お酢→醤油の順で調味料を投入する☆
5

おろし大根を加えてぐるっと混ぜたら蓋をしてしばし放置☆
6

3～5分したら蓋を開けて豚肉をお皿に盛る☆水気が多いようなら煮詰めてから大根ソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

あまり水分が多いとビチャビチャになってしまうので煮詰めて調整してください☆

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nana−food @cook_40052573

2012/07/27 10:43に公開

簡単旨しがモットーです♪♪欲張りでして1人前表記でも小食さんの2人前だったりしますのでご注意くださいませm(_ _)mアプリ更新で気付いたら写真の様子がおかしくなっているので、徐々に更新中です☺️

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このレシピのキーワード

大根豚肉日本酒ポーク

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