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香菜・秋刀魚・キムチの素麺チャンプルー
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香菜・秋刀魚・キムチの素麺チャンプルー-レシピのメイン写真

香菜・秋刀魚・キムチの素麺チャンプルー

Jonisen
Jonisen @cook_40096028

5分でできる、アジア風焼き麺です
このレシピの生い立ち
那覇で食べた「具はニラだけ・味付けは塩だけ」の素麺炒めが妙にうまくて、家にあった材料で作ってみました。

5分でできる、アジア風焼き麺です
このレシピの生い立ち
那覇で食べた「具はニラだけ・味付けは塩だけ」の素麺炒めが妙にうまくて、家にあった材料で作ってみました。

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Jonisen
Jonisen @cook_40096028

5分でできる、アジア風焼き麺です
このレシピの生い立ち
那覇で食べた「具はニラだけ・味付けは塩だけ」の素麺炒めが妙にうまくて、家にあった材料で作ってみました。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. サンマの塩焼き缶 1缶
  3. パクチー 好きなだけ
  4. キムチ 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    素麺を1分ほど茹でて、流水でぬめりをとる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを垂らし、缶から出したサンマと1の素麺を炒め、塩をふる

  3. 3

    2を皿に乗せてキムチとパクチーを盛りつけ、いただきます

コツ・ポイント

刺激が欲しければ、沖縄の島唐辛子をかけるとビールにあうツマミになりますよ

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Jonisen
Jonisen @cook_40096028
2015/11/08 15:04に公開
漂流するリサーチャー
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