鯖缶と青菜の煮物♪調理時間15分

鯖缶と青菜の煮物♪調理時間15分-レシピのメイン写真

鯖缶と青菜の煮物♪調理時間15分

tenten @cook_40093496

身体に良い青魚は、缶詰でお手軽に♪
栄養が溶けている缶汁も、煮汁に使います。
煮汁ごと盛り付けて、熱々をどうぞ！
このレシピの生い立ち
SALEでつい買っちゃう鯖缶。
缶汁にうまみと栄養があるので、煮てみました。

身体に良い青魚は、缶詰でお手軽に♪
栄養が溶けている缶汁も、煮汁に使います。
煮汁ごと盛り付けて、熱々をどうぞ！
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SALEでつい買っちゃう鯖缶。
缶汁にうまみと栄養があるので、煮てみました。

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tenten @cook_40093496

身体に良い青魚は、缶詰でお手軽に♪
栄養が溶けている缶汁も、煮汁に使います。
煮汁ごと盛り付けて、熱々をどうぞ！
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SALEでつい買っちゃう鯖缶。
缶汁にうまみと栄養があるので、煮てみました。

身体に良い青魚は、缶詰でお手軽に♪
栄養が溶けている缶汁も、煮汁に使います。
煮汁ごと盛り付けて、熱々をどうぞ！
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材料

2人分

鯖缶（水煮） 1缶（200g）
青菜（青梗菜など） 1株（120g）
生姜 1片
鷹の爪 1本
葱 5cm
水 1/2カップ(100cc)
酒大さじ2
みりん大さじ1
醤油大さじ1/2

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作り方

1

青梗菜は長さ3〜4cmに切り、根元は縦6〜8等分に切る。
生姜は皮をむいて薄切り、
葱は薄い小口切りにする。
2

フライパンに鯖を缶汁ごと入れ、生姜・鷹の爪・酒・水を加えて中火にかける。
3

煮立ってきたら、みりん・醤油を加え、空いた所に青梗菜を入れる。
再び煮立ってきたら蓋をして、7〜8分煮る。
4

葱を加えてひと混ぜし、器に汁ごと盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

青梗菜がなければ、小松菜やキャベツでもOK。

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tenten @cook_40093496

2015/11/10 16:21に公開

和食寄り、作りおき中心のレシピです。昼は転職カウンセラー、夜はポールダンサー、休日はローラースケーター、たまに占い師をしながら20年のサラリーマン生活を経て、現在は荒木町と新宿六丁目でお酒とおつまみのお店をしております！食べるのも飲むのも大好き☆東京と那須で、ごっつぉう作っております♪

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このレシピのキーワード

煮物ねぎサバ缶詰チンゲンサイ酒青菜トウガラシしょうが

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