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蕨とわかめのナムル
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蕨とわかめのナムル-レシピのメイン写真

蕨とわかめのナムル

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

この時季にしかない蕨と新わかめをナムルにしました。春満喫のレシピです。木の芽は庭にたくさん出るので入れますがお好みで!
このレシピの生い立ち
蕨の美味しい季節です。

この時季にしかない蕨と新わかめをナムルにしました。春満喫のレシピです。木の芽は庭にたくさん出るので入れますがお好みで!
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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

この時季にしかない蕨と新わかめをナムルにしました。春満喫のレシピです。木の芽は庭にたくさん出るので入れますがお好みで!
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蕨の美味しい季節です。

この時季にしかない蕨と新わかめをナムルにしました。春満喫のレシピです。木の芽は庭にたくさん出るので入れますがお好みで!
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材料

4人分
  1. 蕨 (灰汁取したもの) 180g
  2. わかめ 130g
  3. 木の芽 適宜
  4. A 塩 小さじ1/3
  5. A ごま油 小さじ1
  6. A 昆布茶 小さじ1/3
  7. A  炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    わかめは熱湯にくぐらせ冷水で洗いざく切りし、水分を絞っておく。

    • 蕨とわかめのナムル作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に1とAを入れよく混ぜる。

    • 蕨とわかめのナムル作り方2写真

コツ・ポイント

蕨に塩味が入りにくいですがわかめにはしっかり入るので丁度良い塩加減になると思います。
ビニールの袋は少ない調味料でまんべんなく味が入るのでとても便利です。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/05/09 05:35に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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