手作りお茶漬け おにぎり

tsuru829
tsuru829 @cook_40037296

汁はスープとしてもいけます!!
自己評価:★★★★☆
このレシピの生い立ち
TVでおにぎりにお茶漬けをかけていたのでおいしそうでにたようなものを作ってみました!

手作りお茶漬け おにぎり

汁はスープとしてもいけます!!
自己評価:★★★★☆
このレシピの生い立ち
TVでおにぎりにお茶漬けをかけていたのでおいしそうでにたようなものを作ってみました!

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材料

2人分
  1. ■焼きおにぎり
  2. ごはん おにぎり4個分
  3. 醤油 大1小1/2
  4. さとう 小2と1/2
  5. みりん 小1
  6. ごま 適量
  7. ■スープ
  8. 550ml
  9. 干しシイタケ 一握り
  10. 鶏ガラスープの素 小4
  11. 万能ねぎ 適量
  12. 下ゆでしたオクラ 2本分
  13. 約3振り
  14. オイスターソース 小1/2
  15. とろ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、干しシイタケを入れます。シイタケが柔らかくなるまで放置します。

  2. 2

    シイタケが柔らかくなったら火をつけ、沸騰してきたら鶏ガラススープの素を入れます。

  3. 3

    ネギと下ゆでしたオクラを入れます。塩を入れますが、味を見ながら入れます。(あまり濃すぎずに)

  4. 4

    オイスターソースを入れ、味をなじませます。最後に、少しとろみをつけ(オクラで少しとろみがついているので)ます。

  5. 5

    ■焼きおにぎり■
    おにぎりを握ります。ごま油以外の調味料を混ぜておきタレを作ります。

  6. 6

    網にごま油を塗り(フライパンで焼くならフライパンに塗る)表面をさっと焼き、タレをつけてカリッと焼きます。

  7. 7

    ■盛り付け■
    器におにぎりを入れ、スープをおにぎりにかけないように入れます。具材だけを上にチョンっと乗せ、完成♪

コツ・ポイント

カリカリにおにぎりを焼くとおいしい♪(おこげあんかけみたいで)

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tsuru829
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料理好きですが適当なので失敗も多々。。。簡単に作れるもの大好き♪味付けは基本濃いめですが、自分好みの味を再現し、メモのためレシピしてます。
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