炊飯器で寒天入り☆もっちりヘルシーケーキ
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
栄養価の高いくるみとバナナに寒天と豆乳も加え更にヘルシーに！朝食にもなる、もっちりとしたパンのようなケーキです。
このレシピの生い立ち
コレステロールを気にせず食べられるケーキを考えてみました。
炊飯器で寒天入り☆もっちりヘルシーケーキ
栄養価の高いくるみとバナナに寒天と豆乳も加え更にヘルシーに！朝食にもなる、もっちりとしたパンのようなケーキです。
このレシピの生い立ち
コレステロールを気にせず食べられるケーキを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは包丁で細かく刻み、薄皮は捨てる。
- 2
バナナはフォークでつぶす。
- 3
ボールにホットケーキミックスと寒天を入れて混ぜ、更に豆乳と卵を入れて混ぜる。
- 4
３に１と２を加えてよく混ぜる。
- 5
炊飯器にペーパータオルなどを使ってオイルを薄く塗った後、３を流し入れてスイッチオン。
- 6
スイッチが切れたら竹串などで真ん中をさしてみて、水分が付いてこなければ出来上がり。
- 7
出来上がったら、少し冷ましてからお皿にのせて、適当な大きさに切る。
- 8
無糖ココアパウダー大３、砂糖大２、オリーブオイル大１を加えて、豆乳１２０ｃｃでチョコバナナくるみケーキを作ってみました。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は、蜂蜜や砂糖を加えたりメープルシロップなどをかけても美味しいです。濃厚なのがお好きな方は、バターやマーガリンを加えてください。卵やバナナのサイズが大きい場合は豆乳の量を２０～３０ｇくらい減らしてください。
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