作り方
- 1
きゅうり・パプリカ・パストラミは５ｃｍの千切りにする。ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく。★はよく混ぜ合わせておく。
- 2
中華めんはゆでてから水で冷やし、水気を切り、★の半量を加え和える。
- 3
器に（２）、（１）の具材を盛り付けて残りの★をかけ、白髪ねぎを飾る。
コツ・ポイント
白髪ねぎは、水にさらしてから水気を切ることにより、シャキッとした歯ごたえが出て、
また辛みを抜く効果があります。
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