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冷やし中華～梅
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冷やし中華～梅-レシピのメイン写真

冷やし中華～梅

マルヰ醤油
マルヰ醤油 @cook_40201566

梅の爽やかな味が麺によく絡みます♪あつい季節にぴったりな一品です！
このレシピの生い立ち
夏の定番料理を作ってみました♪今回は煎り酒を使って酸味のあるタレなのでさっぱりとした冷やし中華になりました。あつい日のお昼ご飯などに一風変わった冷やし中華はいかがですか？

梅の爽やかな味が麺によく絡みます♪あつい季節にぴったりな一品です！
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マルヰ醤油
マルヰ醤油 @cook_40201566

梅の爽やかな味が麺によく絡みます♪あつい季節にぴったりな一品です！
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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 胡瓜 1/2本
  • 卵 1玉
  • 砂糖 小さじ１
  • 料理酒 小さじ１
  • カニカマ 2個
  • ハム 2枚
  • 梅たれ
  • A マルヰの煎り酒 大さじ２
  • A ゴマ油 小さじ0.5
  • A 醤油 小さじ１
  • A 酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    今回はマルヰ醤油の煎り酒を使います♪

    • 冷やし中華～梅作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いて砂糖、料理酒を加えます、油をひいたフライパンに薄く卵液を流し錦糸卵を作ります♪

  3. 3

    作った錦糸卵や胡瓜、ハムなどを細切りにします。

  4. 4

    A　の調味料を混ぜ合わせ梅たれを作ります♪

  5. 5

    のせる具材と梅たれができたら中華麺を茹でます♪茹で終わったら冷水で冷やして水を切ってください

  6. 6

    中華麺に具材を盛り付けて梅たれを添えたら完成です♪

コツ・ポイント

具材はお好みで合わせてください♪梅の酸味のあるタレなので、蒸し鶏なども相性バッチリです☆
中華麺でなく、そうめんやうどんで作ってもおいしく出来上がりますよ♪

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マルヰ醤油
マルヰ醤油 @cook_40201566
2020/06/10 01:20に公開
マル井醤油は長野県で醤油の製造販売を行っております。お客様のご要望を受けレシピ集を用意しました。お料理の際、お役立ていただければと思います。（マルヰ醤油 HP）https://maruisyoyu.com/　　（マルヰ醤油TEL）0269-22-2478
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このレシピのキーワード

冷やし中華 うめ キュウリ ハム 中華麺 卵 酒 カニカマ

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