鶏胸肉はそぎ切りにし、塩こしょう、酒を振り、青のりを全体にまぶしたら、パン粉を両面につける。

多めの油で３分揚げる。
フライドポテト（市販）も揚げる。

レタスをちぎり、プレートに盛る。
ミニトマトとレモンも添える。

マヨネーズとケチャップを混ぜ小さめのお皿に入れ、チキンの横に置く。

プレートにご飯を盛り、黒ゴマをふりかける。
チキン、ポテトも乗せる。

サラダにドレッシングをかける。