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人参と卵の白だし風味 ごま油炒め
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人参と卵の白だし風味 ごま油炒め-レシピのメイン写真

人参と卵の白だし風味 ごま油炒め

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

人参♪人参♪って買っていたら、冷蔵庫にたくさんになっちゃった!人参の大量消費に。2017.09.15話題のレシピ入り♥
このレシピの生い立ち
長かった子供のお弁当作りも終了しました。しかし、彩りに人参♪のクセで人参をついつい買ってしまって。しばらくは、炒めたり、サラダにしたり、お菓子作りして、人参を使う毎日になりそうです。

人参♪人参♪って買っていたら、冷蔵庫にたくさんになっちゃった!人参の大量消費に。2017.09.15話題のレシピ入り♥
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長かった子供のお弁当作りも終了しました。しかし、彩りに人参♪のクセで人参をついつい買ってしまって。しばらくは、炒めたり、サラダにしたり、お菓子作りして、人参を使う毎日になりそうです。

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人参と卵の白だし風味 ごま油炒め

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

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長かった子供のお弁当作りも終了しました。しかし、彩りに人参♪のクセで人参をついつい買ってしまって。しばらくは、炒めたり、サラダにしたり、お菓子作りして、人参を使う毎日になりそうです。

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材料

どんぶり鉢1杯分
  1. 人参 大1・1/2本(小なら2本)
  2. 卵 2個
  3. 白すりごま 大さじ2
  4. 白だし 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は、ピーラーで皮をむいて、ヘタを切り落とし食べやすい長さの千切りに。ひたすら刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて、人参をしんなりするまでよく炒める。
    白だし、酒を入れて、炒める。

  3. 3

    卵を溶いて、2に回し入れて、炒める。卵がポロポロしてきたら、すりごまを入れて、混ぜる。

  4. 4

    器に盛り付け♪

  5. 5

    2017.09.15話題のレシピ入り。つくれぽおくっていただいた皆様ありがとうございます!感激です♥

コツ・ポイント

焦がさないように火加減に注意しながら、人参がしんなりするまでよく炒めます。

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おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535
2017/03/10 01:32に公開
2016年3月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落。旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰!同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥個性的な先住犬と念願の多頭飼い‼️25年8年ぶりにパートに出れた!蕎麦屋で叶う。
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