人参、エノキ、春菊、ごぼうは5cmほどに切っておきます。
大根はいちょう切りがおいしいのでお勧めします。

鍋に水を入れます。
あごだしの紙パックを破って2/1いれて火にかけます。
続いて人参、大根、ゴボウ、豚肉を入れます。

沸騰してきたら中火にします。アクが出てくると思うので、すくって捨てます。

先に入れた野菜が柔らかくなったら、残りの野菜、ネギ、キノコ類、春菊、春雨を入れます。味噌を溶かして味を調えます。

最後にしょうが、ごま油を香り付けに少し入れたら出来上がり〜！！！！！

お好みで卵を落としたり、キムチを入れたり、柚子胡椒を入れたりして毎回違う味で楽しめます♪