レタスがおいしい、春の新鮮旬サラダ
nahono @cook_40130516
旬の新鮮葉野菜をたくさん入れて、栄養たっぷり、愛情たっぷりのサラダをつくりましょう♡
このレシピの生い立ち
春の旬の葉野菜を朝市や大地宅配さんから買ったので、一番シンプルに、でもナッツ類をトッピングして、食感や栄養、おいしさをプラスして、和食にも洋食にも合うサラダにしました！
レタスがおいしい、春の新鮮旬サラダ
旬の新鮮葉野菜をたくさん入れて、栄養たっぷり、愛情たっぷりのサラダをつくりましょう♡
このレシピの生い立ち
春の旬の葉野菜を朝市や大地宅配さんから買ったので、一番シンプルに、でもナッツ類をトッピングして、食感や栄養、おいしさをプラスして、和食にも洋食にも合うサラダにしました！
作り方
- 1
旬の新鮮な葉野菜を洗って食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてからしっかりと水気を切る。
-
- 2
お好みのナッツ類をフライパンで乾煎りしておく。
- 3
★の材料をよく混ぜてドレッシングを創る。
- 4
いくつかの種類の旬の葉野菜をミックスしてお皿に盛り付け、トマトやナッツ類を散らす。ドレッシングと一緒に召し上がれ。
コツ・ポイント
葉野菜は氷を入れた冷水に一度さらしてしゃっきりさせてから、サラダドライヤーなどでしっかり水気を切るととてもおいしくなります！
ナッツは多めに乾煎りし、サラダにふりかけないものは少しのお塩と一緒に混ぜると、おいしいおつまみになります。
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