大根を下茹でします。

ボウルに小麦粉とほんだしを入れ、水を少しずつ加えます。マヨネーズくらいの状態になったらオッケーです。

大根にだいたい火が通ったら、ざるにあげて少し冷まします。冷めたら豚肉を巻いていきます。

豚肉を巻いた大根を、②につけ、パン粉をつけて揚げていきます。

いい感じの焼き色が着いたら出来上がりです。甘口ソースで食べましたが美味しかったです。