ヨーグルトを水切りします。
ここに塩を少量加え混ぜると早くなります！
2時~3時間ほど置くと水切りできます。

オレオを袋に入れて砕きます。
できるだけ粉々…ザクザクにする。
(マリービスケット等もあり)

型にクッキーをしきます。少し水で混ぜると敷き詰めやすいです。
(今回は小さいのを作りたくオリジナルで容器作りました！)

クリームチーズを常温に少し置き砂糖を入れて混ぜクリームにします。

4の中にレモン汁 生クリーム 水切りヨーグルトを入れて混ぜる。その間に水少量を温めてゼラチンを溶かしてください。

溶かしたゼラチンとチーズクリームを
よく混ぜたらザル等でこしてください。 (なめらかになる)

こし終えたチーズクリームを型に入れて空気を抜き 冷蔵庫で3時間程冷やします。
方からとったらナイフなどでととえれます！

冷やして型からとったら完成！
少し柔らかいかな？と思ったくらいでも大丈夫。形を整えてフルーツなどでデコレーションOK！