素朴なシンプル蒸しパン
eriko720 @cook_40038443
３０分でおやつができる。あつあつでホフホフおいしい。
このレシピの生い立ち
小腹がすいた３時に何か甘いものをと思って。
抹茶を入れたり、砂糖をメープルシロップにしたら更に美味しいだろうなぁと今、思いつきました。色々アレンジして教えてください。
素朴なシンプル蒸しパン
３０分でおやつができる。あつあつでホフホフおいしい。
このレシピの生い立ち
小腹がすいた３時に何か甘いものをと思って。
抹茶を入れたり、砂糖をメープルシロップにしたら更に美味しいだろうなぁと今、思いつきました。色々アレンジして教えてください。
作り方
- 1
薄力粉,BPを小ボールに入れ泡だて器で混ぜる。他のボールに卵、砂糖を入れよく混ぜ、そこに牛乳を入れ更に混ぜる。
- 2
粉を卵のボールに入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、最後にブランデー、サラダ油を入れて混ぜる。 生地の完成。
- 3
鍋に水を3センチ程入れて火にかける。その間に2の生地をカップに入れる。沸騰したら一度火を止め、カップを鍋の中に並べる。
- 4
鍋の蓋に布巾を被せて水滴が蒸しパンに落ちないようにしたら、もう一度鍋を中火にかけ、15－20分蒸す。
コツ・ポイント
カップは北米サイズ(1/4カップ＝60ml)使用です。
レンジで(確か1－2分で様子見ながら)チンした事もあるけど蒸した方が断然美味しいです。
フカフカさが違います!!
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