ブロッコリーとツナのケチャップ炒め
りなららママ @cook_40103709
お弁当にも便利！旬のブロッコリーとツナの簡単炒め
冷めても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが何もなかったので、とりあえずあったブロッコリーとツナ缶で作りました。完璧な調味料のケチャップとソースで失敗の無い味付けです
ブロッコリーとツナのケチャップ炒め
お弁当にも便利！旬のブロッコリーとツナの簡単炒め
冷めても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが何もなかったので、とりあえずあったブロッコリーとツナ缶で作りました。完璧な調味料のケチャップとソースで失敗の無い味付けです
作り方
- 1
ブロッコリーを小さく分けて、さっと湯がいておく。固めが良いです。湯がくのが面倒なら小さく切って先にフライパンで炒める
- 2
1のブロッコリーとツナ缶を開けてフライパンに入れる。ツナとツナのオイルがブロッコリーにまぶさるようにする
- 3
中火で炒め、あらかた火が通ったらケチャップとソースを投入。調味料とツナがからまり水分が飛んだら出来上がり
- 4
味をみて、足りないようだったらケチャップを少し足して再度火にかける。少し濃いめの味付けの方が冷めてからも美味しい
コツ・ポイント
ツナ缶の油を利用するがノンオイルの場合はサラダ油少々入れる。また、ブロッコリーを湯がかない場合もサラダ油で最初に炒める時に使う。
冷めてからも美味しくするためには味付けは少々濃いめがよいです。
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