【下ごしらえ】
玉ねぎ、しいたけ、ニンニクはみじん切り。
玉ねぎはレンジに3分ほどかけておく。
ニンジン1本すりおろす。

熱した鍋に油を入れてニンニクを炒める。
香りがたったらひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

レンジでチンした玉ねぎ、ニンジン、しいたけを入れて炒める。

野菜に火が通ったらトマト缶、トマトジュースを入れ、焦げつかないように気をつける。

煮たったら【味付け】のトマトケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖を入れて様子を見ながらコトコト煮込む。

水分がだいぶ飛ぶまで約30分は煮込みたいところ。
最後に味を見て、塩コショウをお好みで入れてください。